Küchenchef*in

Pensum: 100%
Start ab: Sofort

Das Hapimag Resort in Interlaken liegt an der beliebten Flaniermeile „Höheweg“ mit spektakulärer Sicht auf die Jungfrau. Im Restaurant Aarmühle mit 120 Terrassen- und 90 Innenplätzen bieten wir unseren Resortgästen, sowie Gästen aus Interlaken moderne Schweizer Küche zum Frühstück, à la carte Mittags und Abends, sowie Snacks und Kuchen Nachmittags. Neben 105 grosszügigen Wohnungen verfügt das Resort über einen Spa Bereich mit Dampfbad und Sauna, einen Indoor Pool, ein Spielzimmer für die Kinder und 2 Konferenzräume. 

Zur Verstärkung unseres Teams von Abteilungsleiter*innen suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine engagierte und innovativ denkende Persönlichkeit als neue/r  Küchenchef*in.

Das erwartet dich

  • Personelle und fachliche Führung sowie Weiterentwicklung des Küchenteams
  • Verantwortung über die Einsatzplanung
  • Bestellwesen und Menüplanung für Frühstück, à la carte und Veranstaltungen
  • Jährliche Budgetierung und Erstellung von regelmässigen Forecasts 
  • Austausch mit den anderen Abteilungsleitern zur strategischen Weiterentwicklung des Restaurants
  • Sicherstellung der Gästezufriedenheit, Qualität und Hygienestandards

Das bringst du mit

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit (einigen Jahren) Führungserfahrung in der Küche
  • Passion für modernes, kreatives Kochen mit frischen, lokalen Produkten
  • Kenntnisse der Schweizer und internationalen Küche, inkl. Trends und Innovationen der modernen Gastronomie
  • Fähigkeit und Einsatzbereitschaft, dein Team weiterzuentwickeln und zu Topleistungen zu inspirieren
  • Offenheit neue Wege zu gehen in Sachen Abläufe, Teamstrukturierung, Menüerstellung etc.
  • Strukturierte, saubere und vorausschauende  Arbeitsweise
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Das bieten wir dir

Lokale Benefits
  • Vielseitige Tätigkeit in familiärer Arbeitsatmosphäre und in einem eingespielten und hochmotivierten Team
  • Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen (auch international)
  • Marktorientierte Vergütung
  • Unbefristete Arbeitsstelle in einem touristisch attraktiv und zentral gelegenen Resort
  • Ein hohes Mass an Mitsprache in der Erweiterung des Restaurantangebotes
  • Jährlich zwei Wochen vergünstigten Urlaub in einem unserer Hapimag Resorts
  • Weitere attraktive Konditionenen für Urlaub und auf F&B Leistungen in unseren Hapimag Resorts
Benefits bei Hapimag
30% vergünstigte Mitgliedschaft
30% Rabatt in Restaurants
Europaweit und saisonunabhängig arbeiten
Workation innerhalb der EU/EFTA Region
Kostenlos Sprachen lernen
Spannende Team-Events und Aktivitäten

Bewirb dich jetzt

Bist du bereit, mit deinem kreativen Flair und deinen Leadership Fähigkeiten unser Küchenteam zu neuen Höhen zu motivieren?
Dann freuen wir uns von dir zu lesen und über deine Bewerbung per E-Mail an: [email protected]

Hapimag Resort Interlaken
Dominic Kutschera, Resort Manager
Höheweg 95
CH – 3800 Interlaken
www.hapimag.com/interlaken

Stelle uns deine Fragen.
Nichts Passendes? Bewirb dich trotzdem!